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幼儿食品安全提示

1：白开水是孩子最好的饮料。

喝白开水不仅可以满足孩子对水的生理需求，还可以为孩子提供一些矿物质和微量元素。无论是碳酸饮料、营养保健饮料，还是目前很多家庭热衷的纯净水、矿泉水，都不应该取代自来水。作为人们主要的饮用水。将煮沸的自来水冷却至25~35摄氏度。此时水的生物活性增强，最适合人体生理需要。儿童由于新陈代谢快，比成人需要更多的水。因此，水、矿物质、微量元素的缺乏或过量都会影响他们的健康。有喝饮料而不喝水习惯的孩子，往往会出现食欲不振、多动、脾气暴躁、体重和身高不足等现象。

2：长期过量食用冷饮有害健康。

一到夏天，很多孩子都喜欢吃冰淇淋。 3岁至6岁的孩子一般无法控制食欲，想吃什么就吃什么。让孩子一次吃4、5个冰淇淋或喝2、3瓶汽水，对孩子的健康非常不利。首先，夏季人体胃酸分泌减少，消化系统免疫功能下降。此时的气候条件正好适合细菌的生长繁殖。因此，夏季是消化道疾病易发的季节。吃太多冷饮会引起儿童胃肠道温度突然下降、局部血液循环减慢、影响食物中营养成分的吸收和消化等症状，甚至可能导致消化功能紊乱、营养缺乏等。儿童经常出现腹痛。另外，冷饮市场上一些产品的卫生条件很差，很多产品不符合卫生标准。在这种情况下，过多食用冷饮会增加孩子患消化系统疾病的机会。

三：罐装饮料对儿童有害。

深受孩子们欢迎的罐头是由铝（AL）合金制成的。为了防止铝合金与饮料接触，内层涂有有机漆进行隔离。有些厂家在生产过程中，保护涂层没有完全涂在罐壁上，或者在封盖、灌装、运输过程中涂层被破坏，都会导致饮料与铝合金直接接触，产生铝离子溶解在饮料中。一项调查显示，罐装饮料的铝含量是瓶装饮料的3至6倍。如果经常喝罐装饮料，势必会导致铝摄入过多。过多的铝可能会导致儿童智力下降和行为异常，不利于儿童骨骼和牙齿的发育。

四：长期喝纯净水会引发疾病。

矿泉水与自来水的主要区别在于，它含有较高含量的某些​​矿物质或微量元素，对特定人群有保健作用。喝矿泉水要有针对性，缺少的就是最好的补充。例如，缺锌的儿童可以从饮用高锌矿泉水中受益。相反，如果不缺锌，并且饮食中锌的供应充足，则不需要喝这种矿泉水。人体内矿物质和微量元素长期过量沉积，可能会引起某些疾病，其中最常见的是肾结石。专家认为，目前矿泉水消费者普遍存在盲目性。有些家长不明白，每种矿泉水的成分不同，保健作用也不同。相反，他们把矿泉水当成普通的解渴饮料给孩子喝。他们盲目地认为矿泉水比自来水好。这是一个误解。如果孩子常年饮用，会对身体健康产生不良影响。在去除水中的工业污染物时，大多数产品如蒸馏水、纯净水、太空水也去除了水中的很大一部分矿物质和微量元素。长期饮酒，必然导致人体内某些矿物质或微量元素摄入不足，对身体造成不良影响，对正处于生长发育期的儿童影响更大。

五：有色苏打水会影响身体发育。

彩色苏打水的主要成分是人工甜味剂、人工香料、人工色素和碳酸水，是添加二氧化碳气体而制成的。除了一定的热量外，几乎没有任何营养成分。这里的人造甜味剂包括糖精、甜蜜素、安赛蜜和甜味剂。这些物质不被人体吸收利用，不是人体的营养物质，对人体没有好处，过量使用还会危害健康。那些颜色特别鲜艳的苏打水含有大量的人工色素和香料，会对儿童造成潜在的伤害。过量的色素、香料进入儿童体内后，很容易沉积在尚未成熟的消化道粘膜上，引起食欲不振、消化不良。它有害，会干扰体内各种酶的功能，对新陈代谢和身体发育造成不良影响。另外，一些彩色冰棒、彩色冰砖、彩色冰袋等，和彩色苏打水一样，对儿童的发育有害无益，也建议不要食用。

六：尽量少吃或不吃膨化食品。

炸薯条、雪糕、薯片、虾片、虾片、鸡肉卷、鸡条、玉米棒……都是孩子们最喜欢的膨化食品。试验表明，膨化食品虽然味道鲜美，但其成分脂肪含量高、热量高、粗纤维含量低。从饮食结构分析来看，它有一定的缺点，只能偶尔食用。长期大量食用膨化食品，会导致脂肪和热量摄入过多，粗纤维摄入不足。如果运动不足，就会导致体内脂肪堆积，导致肥胖。儿童经常食用膨化食品，会影响正常饮食，导致各种营养素缺乏保证和供给，容易出现营养不良。膨化食品一般含有较高的盐和味精，很容易导致儿童和成人患高血压和心血管疾病。这些都不利于儿童的生长发育。

七：营养补充品切不可随便服用。

家长认为给孩子吃补品可以促进生长发育，希望通过补品来提高孩子的智力，于是购买各种营养补品，比如含有人参、鹿茸、阿胶、冬虫夏草、花粉等的补品。营养素。知情人士不知道的是，这些补充剂对成年人来说可能有益无害，但它们往往会给儿童带来许多不良后果，例如食欲下降和性早熟。由于这些补充剂含有激素和微量活性物质，对儿童正常的生理代谢有影响。如果孩子确实体质比其他孩子弱，最好在医生的指导下辩证使用。不要随意给孩子，否则只会阻碍孩子的成长。

八：常吃果冻会阻碍营养吸收。

市场上销售的果冻大多不是由水果制成，而是使用海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等增稠剂，并添加少量人工香料、人工着色剂、甜味剂、酸味剂配制而成。海藻酸钠、琼脂等虽然属于膳食纤维，但吸收过多会影响脂肪、蛋白质的吸收，特别是铁、锌等无机盐，会结合成可溶或不溶的混合物，从而影响身体吸收这些微量的能力。元素的吸收和利用。

9：儿童不宜过多喝可乐和咖啡。

大量研究发现，经常饮用咖啡和含咖啡因饮料对儿童健康有害。咖啡因实际上是一种兴奋剂。它主要影响中枢神经系统，刺激心肌收缩，加速心跳和呼吸。孩子如果喝太多咖啡因，会出现头痛、头晕、烦躁、心率加快、气短等症状，严重时还会引起肌肉震颤、写字时手抖等症状。咖啡因有刺激性，能刺激胃蠕动和胃酸分泌，引起肠道痉挛。经常喝咖啡的孩子容易出现不明原因的腹痛。长期过量摄入咖啡因会导致慢性胃炎。咖啡因可使胃肠壁毛细血管扩张，儿童骨骼发育也会受到影响。同时咖啡因还会破坏儿童维生素B1，造成维生素B1缺乏。

10：西式快餐营养丰富，不宜过多食用。

西式快餐虽然不含“苏丹红”，但营养配比仍然存在很大问题：热量高、脂肪高、荤素搭配不合理……如果只是偶尔吃一两次，那就太糟糕了。好吧，但是如果经常频繁的话，对孩子身体的危害也不容忽视。据相关报道：西式快餐以油炸、烧烤为主。据测算，西式快餐儿童餐中脂肪提供的能量占总能量的50%，而维生素含量还不到脂肪的10%。科学的营养标准是：食物热量58%来自碳水化合物，30%来自脂肪，12%来自蛋白质。按照这个标准，以汉堡包为主的西式快餐恰恰相反，具有“三高”的特点：高热量、高脂肪、高蛋白质；以及“三低”，低矿物质、低维生素、低纤维。高热量和高脂肪会导致肥胖。介绍还指出，对于儿童来说，西式快餐的影响会更加明显。孩子如果长期吃西式快餐，久而久之会对身体发育产生不良影响。在西式快餐的“故乡”，四分之一的人吃快餐，因此37%的美国人体重超标。现在欧美、日本等一些发达国家已将肯德基等快餐视为垃圾食品。由于其营养结构单一，经常食用会导致高血压、高血脂等疾病。