农村义务教育学生营养改善计划：甘肃崆峒区学生免费营养餐的实施与成效

王锐是甘肃省平凉市崆峒区崆峒区初中二年级学生。从小学开始，她每天都在学校食堂享用免费的有肉有蔬菜的营养餐。 “我最喜欢的是学校的牛肉包子。”来自农村的孩子王锐对学校的午餐相当满意，每餐都有肉，而且每天都不一样。

为提高农村学生健康水平，国家于2011年启动农村义务教育学生营养改善计划。从2012年开始，甘肃逐步纳入原58个连片特困县和原28个非连片贫困县将受灾县纳入实施范围，为农村义务教育学生提供免费营养餐。

“受经济形势和生活习惯的影响，当时农村的孩子几乎不吃早餐，顶多就是干馒头喝一口白开水。我们从提供营养早餐开始，添加了鸡蛋、牛奶。”崆峒区原学生营养改善员、管理站负责人李勤介绍，从采购面包、饼干等“干粮”，到选择企业在学校食堂加工，配送新鲜鸡蛋、牛奶等。为满足留守儿童的需要，全区92.9%的农村义务教育学生学校推行营养午餐。

近年来，甘肃大力推进农村义务教育中小学食堂建设、改造和扩建，学校自主供应营养均衡、多样化的餐食。截至2023年底，全省学校食堂供餐率达到96.57%。 “如今，运营费用由区财政承担，每名学生每天5元的伙食补贴，为孩子们的口腔提供了更加均衡的营养，也减轻了学生们的家庭负担。”崆峒区教育督导委员会办公室专职巡视员刘晓勇讲解。

平凉市第一中学，刚刚下课的高二学生郭嘉玲向记者跑来。这些年来，她从家乡寨子街中心小学、崆峒初中一步步走出大山，始终保持班上第一名。

“上小学时，我负责给大家发早餐，鸡蛋、牛奶很难吃，拿在手上很烫。”郭嘉玲说。如今，她已经养成了吃早餐的习惯，在食堂琳琅满目的早餐选择中选择自己喜欢的口味。

目前，甘肃已实现农村营养改善计划全覆盖，8097所学校152.8万名学生受益。王锐、郭嘉玲等累计受益学生已达2026.4万人。据统计，甘肃农村义务教育地区学生身高、体重不断增加，生长迟缓率由2012年的8.0%下降到2.25%。

“现在，孩子们缺钙、缺铁、贫血等问题不再突出，身体素质也有所改善。初三体检成绩的逐年提高也印证了这一点。 ”多位接受采访的老师表示，现在农村孩子的身体素质越来越好。你做得越好，你的思维就会变得越快，你的心就会更充实，你的视野就会更广阔。（记者姜维超、王子轩、张志敏）