对于大多数人来说，如果毒品听起来像是一种祸害，那么香烟、酒精和咖啡就是常见的日常“成瘾”。早起喝一杯咖啡，累了点一支烟，聚会时喝一瓶可乐，这些习惯构成了我们的生活。那么你有没有想过为什么这些成瘾药物如此受欢迎？它们是如何产生的，是什么力量将毒瘾流行变成了大规模、多样化的商品贸易？

《成瘾五百年：烟、酒、咖啡和鸦片的历史》结合了心理学、医学、经济学、文化、生态学等领域的研究，详细介绍了所有能让人类成瘾的物品，以及成瘾背后的经济和经济学。文化与战争。从成瘾药物的功能用途到其发现，再到全球贸易的流通和经济政策，作者全面介绍了精神药物文化，追溯了流行的成瘾药物进入全球贸易主流的来龙去脉。内容有趣，视野开阔，大开眼界。敞开。毫无疑问，它是一本关于成瘾文化史的经典著作，也是一部跨越世界史和毒品史的杰作。

介绍

[美国] 大卫·考特赖特

1926年7月13日，饱受​​恶习困扰的科伦坡住进了费城总医院。医生安排他去强制戒毒病房报到，这是一个合理的选择，因为他每天吸食近7克鸦片，吸80支香烟，喝两杯咖啡或茶，喝超过1升威士忌。科伦坡告诉实习生，他几乎每天都喝醉酒，之所以吸鸦片就是为了醒酒。

不过，他表示自己不会做真正对人有害的事情。他不服用可卡因或巴比妥类药物。 “除了鸦片，我不吸毒。”从他手臂和大腿上皮下注射留下的疤痕就可以看出他在撒谎。也许他并没有欺骗医生的意思，只是想挽回面子，因为那个时代的鸦片瘾君子认为打针吸毒是可以等待的事情。

科伦坡仍然是一个有固定职业的人。他吹嘘自己的鸦片瘾并没有影响他的意志力或工作能力，而且他是一个酒商。作为一名美国公民，说出这样的话并不容易，因为 1926 年美国还没有官方认可的烈酒商人。实习医生观察到，科伦坡的食欲并没有受到鸦片成瘾的影响。现年33岁，体重125公斤。 “他有一个宽阔的胸部和一个大而下垂的腹部。”如果你想想他的体重和他“一日三到五顿”吃的食物量，再想想他吸的鸦片和香烟，喝的咖啡、茶、威士忌的量，你就知道他每一个醒着的时刻都很满足。贪吃贪喝的人。

科伦坡过着不断接受各种肉体刺激和感官享受的生活，这是古代任何一个极其富有、暴虐、腐败的皇帝、暴君、统治者都无法比拟的（而且就算想活也活不了多久）它）。

然而，科伦坡只是一个平民，一个收入平平的小走私犯。他生活在20世纪一个工业化国家的一个工业化城市。然而，这个国家在其短暂的历史中能够生产并大规模销售各种各样的感官享受。可以说，既是幸运，也是不幸。他在医院挂号的同时，从化学物质对神经系统的影响来看，全世界数以百万计的普通人都能过上500年前连最富有的人都不敢想象的生活方式。

我将这种发展称为“心理革命”。如今，世界各地的人们逐渐获得了越来越多有效的方法来改变他们清醒的意识状态。世界历史上的这一重大发展是基于近代早期（即1500年至1789年）的跨洋贸易和帝国扩张。本书不仅描述了这一时期的商人、殖民者和其他有权有势的阶级如何成功地汇集了来自世界各地的精神兴奋剂（即兴奋剂或麻醉剂），而且还探讨了为什么他们的后代知道那里有巨额利润和重税。被收获。但它必须改变方针，决定监管或禁止许多（但不是全部）药物的自由流通。

尽管“毒品”一词非常不适合涵盖药物滥用和成瘾问题，但它有一个主要好处：它简单明了。尽管遭到药剂师的愤怒反对，许多报纸和杂志的标题作者仍然使用这个术语的原因之一是，他们需要比“麻醉药品”更简单的东西。本书使用“毒品”作为一个易于使用的中性术语，泛指各种合法的和非法的、温和的和强力的、医用和非医用的麻醉品和刺激物质。因此，酒精和咖啡因饮料、大麻、古柯叶、可卡因、鸦片、吗啡和烟草都被视为毒品，海洛因、甲基苯丙胺和许多其他半合成和合成物质也被视为毒品。这些东西本质上并无害处，但它们可能被滥用，它们是有利可图的资源，并且它们已经成为（至少有可能成为）全球商品。

随意浏览一下成瘾的历史可能不会揭示这个事实。大多数学术研究都是针对特定的成瘾或特定环境中存在的成瘾类别，例如日本茶、俄罗斯伏特加和美国毒品。本书试图将这些零碎的研究拼凑起来，并将许多历史片段串成一幅关于世界各地精神活性物质的发现、贸易和使用的完整图景。历史学家威廉·麦克尼尔在其著作《瘟疫与民族》（1976 年出版）中广泛讨论了疾病的传播及其对人类文明的影响。本书的目的也是针对瘾君子做类似的研究。疾病的传播和成瘾之间有许多相似之处。例如，进口酒类就严重损害了原住民的健康。然而，两者之间也存在一些重大差异。麦克尼尔书中提到的大多数事件都是偶然的。很遗憾;尽管看不见的细菌可以通过人类接触致人死亡，但它们通常不会被有意宣传。

毒品种植和制造的传播绝非偶然。它主要是由人类故意行为引起的，其次是生物有机体无意传播的。

本书的第一部分描述了来自世界各地的主要精神兴奋剂如何聚集在一起，重点关注酒精或含咖啡因的饮料、烟草、鸦片、大麻、古柯叶、可卡因和糖（许多成瘾药物的主要成分）。这些曾经受地理因素限制而无法流通的物资，如今正在不同时期进入全球贸易的潮流。例如，咖啡的原产地是埃塞俄比亚。它首先传入阿拉伯，然后传遍伊斯兰世界和基督教欧洲。随后欧洲人将喝咖啡的习惯和咖啡豆带到了美洲。到19世纪末，美洲种植的咖啡占世界咖啡作物的70%，而欧洲种植者和殖民者则雇佣契约奴工，在北半球和南半球成功种植药用作物。由于这些奴工的集体农耕，全球成瘾药物的供应量扩大了，成瘾药物的价格也下降了，吸引了数以百万计不太富裕的购买者涌入市场，也毒品消费民主化。

然而，并非所有成瘾都是如此。在精神活性物质贸易的历史中，有一个经常被忽视的故事，比如许多常见的地方植物——卡瓦、槟榔、咖特（一种阿拉伯茶）、仙人掌（印度一种人类使用的仙人掌）——并没有像酒精或鸦片那样成为全球流通的商品。过去欧洲海外扩张推动的全球毒品贸易是极具选择性的。由于流通周期有限或对药用特性的文化偏见等原因，欧洲人宁愿忽视或禁止种植某些含有精神兴奋成分的新型植物。 ，只有他们认为有用和可接受的东西才会在世界各地种植和购买。

卖，此举对社会和环境还是有重大影响的。

本书的第二部分涉及毒品和贸易，还涉及作为医疗和娱乐产品的精神兴奋剂。许多成瘾药物最初都是昂贵而稀有的医疗产品，对人类和动物的各种疾病有疗效。当有人发现它们可以带来快感并改变意识状态后，这些药物就脱离了医疗范畴，进入了大众消费领域。这种情况也改变了毒品流通受政治干预的程度。结果，酒精、烟草和毒品、安非他明和其他精神兴奋剂的广泛非医疗使用引起了争议、警报和官方干预。各国试图建立区分药物的医疗使用和非医疗滥用的标准。这套标准最终成为国际禁毒体系的道义和法律基础。

监管体系是必要的，因为毒品突然变成了既危险又有利可图的产品。它们不是“耐用品”，会很快被家属消耗掉，然后迅速补充，使用者通常需要更大的剂量才能体验第一次接触的效果。换句话说，销量也会增加。改进的蒸馏器、皮下注射器、添加药物成分的香烟等新发明，都是为了让药物中的精炼化学物质更有效、更快速地进入消费者的大脑，而供应商也能赚取更高的利润。市场竞争也带来了更多的发明和广告的普及。制造商正在尽力降低成本，增加市场份额，增强实力

产品吸引力。随着成瘾药物价格的下降和吸引力的增加，它们吸引了数百万新的消费者，并为相关公司（例如强制戒毒中心和打火机制造商）创造了盈利机会。毒品贸易及其周边业务的存在是资本主义成熟分化后的现象，发展的重点逐渐从消费者的物质需求转向注重提供愉悦和情感满足。用人类学家罗伯特·阿德雷（Robert Ardrey）的话说，在一个饥饿的心取代了饥饿的肚子的世界里，毒品贸易蓬勃发展。

本书的第三部分探讨了成瘾与权力之间的关系，并解释了精神活性物质的交易如何让商场和王室的权势人物赚取了超出普通商业利润的巨额利润。这些强大的阶级很快发现他们可以利用毒品来控制劳动力并剥削土著人民。例如，鸦片可以使中国工人处于债务和依赖状态，酒精可以诱使土著人民进行毛皮贸易、出售俘虏作为奴隶以及转让土地。现代早期的政治精英知道毒品是可靠的收入来源。尽管统治者最初对这种新的烟瘾抱有敌意（他们认为咀嚼烟草是一种极其糟糕的外国习惯，贵族们鄙视这种习惯，有时甚至处决咀嚼者），但后来他们心甘情愿地接受了这种不断扩大的烟瘾。

商品贸易带来的税收和垄断利益，仅仅是因为利润超乎他们的想象。到1885年，英国政府总收入的近一半来自香烟、酒和茶叶税。所有欧洲殖民帝国都以毒品税作为主要的财政后盾和建立现代国家国库的基础。

那些掌握政治权力的人通常不会杀鸡取卵。然而，一百多年来，他们通过国内立法和国际协商，有选择地放弃了对合法毒品贸易的税收政策，以实施更严格的控制和禁止。本书的最后两章讨论了现代化压力、医疗发展、政治操纵和其他因素如何促使许多国家改变方针，以及为什么它们只对某些药物施加限制。这种针对精神活性物质的革命性行动相当奇怪，即每个人都可以轻松合法地购买酒精和烟草，但获得大麻或海洛因等成瘾药物却并不容易合法。

书写世界历史的过程就像通过低倍显微镜观察世界。虽然观察者可以看到大部分样本，但只能以牺牲细节为代价才能看到。为了防止叙述变得单调，需要每隔一段时间插入一个特殊的事件或一个特殊的人，然后再回过头来描述整个画面。简而言之，这就是本书的叙事风格。除了来自历史、社会学和科学文献的一般介绍外，它还提供了许多具体的例子和一些案例研究来支持这些论点，包括安非他明的普及。 、詹姆斯·杜克和烟草业、印度酒税以及俄罗斯禁酒令的失败故事。每个事件都是一个寓言，说明了成瘾历史上的一些重要原则。

在讨论这个话题时必须做出某些选择。我的目的是指出并说明过去 500 年来最重要的趋势。我无意写一部涵盖所有精神兴奋剂的药物通史，因为药物的种类太多了。不可能告诉他们全部——尤其是自 1929 年德国最早的精神药理学家路易斯·勒温 (Louis Lewin) 去世以来，没有人能胜任这项任务。这里需要注意的是，我只引用了浩如烟海的文献中的一小部分，但这本书提供的数据仍然非常令人印象深刻，读者将能够了解毒品在现代世界中的作用和影响。

精彩的书摘录

第二部分：毒品与贸易

快乐陷阱

“成瘾、宽容、需要”

一旦上瘾，需求就是固定的、不可或缺的。人们常说，瘾君子并不关心价格。事实上，他们会像普通消费者一样考虑价格。如果成瘾药物的价格上涨得太高，成瘾者就会寻找替代品，减少使用，或者干脆戒掉。然而，鸦片或阿拉伯茶等物质与大麦或燕麦不同，成瘾者愿意做出更多牺牲，放弃他们不渴望的东西，以便继续吸食它们。短期内上瘾的人特别容易做出这种牺牲。

一个夏日的傍晚，英国作家兼书商威廉·霍恩和散文家查尔斯·兰姆一起在伦敦北部的田野里散步，当时他们都决定戒掉鼻烟。他们俩都有一时冲动，把鼻烟盒从坡顶扔进荆棘丛里，然后得意洋洋地走开的习惯。随后，霍恩写道：“我开始感到非常不舒服，整个晚上都很难受。第二天早上，我再次走在山坡上，看到兰姆在下面的灌木丛中寻找东西。他抬起头看着我。我笑了” 说：“嘿，你也在找鼻烟盒吗？一个。”我从买半便士。”

与霍恩的经历类似——烟民一早就在寻找可以买到香烟的商店，酒鬼在寒风中瑟瑟发抖地等待酒类商店开门，睡眼惺忪的上班族则掏腰包买烟。清晨的香烟。第一杯咖啡将成为工业化城市生活中的常见景象。数百万消费者的“必买”感觉使成瘾产品免受商业繁荣和萧条周期的影响。经济史学家阿尔弗雷德·赖夫研究了1860年至1900年40年间英国的烟草消费情况。他发现，随着失业率从2%上升到10%，烟草消费仅下降了1%。向左或向右，足以证明这是无弹性的需求。

从国际表现来看，烟草业在经济大衰退期间不仅守住了现有领地，英美烟草甚至创造了新的销售记录，利润也比以前更高。在美国，从 1928 年经济繁荣到 1932 年经济衰退，烟草零售额平均每人只下降了 1 美元，从 26.23 美元下降到 25.29 美元。 《华尔街日报》老板CW·巴伦去世后，他的继承人休·班克罗夫特曾私下告诉人们，1929年美国股市崩盘后，他只买了3只股票：通用汽车、派拉蒙影业和美国烟草。他解释了原因：美国人即使买不起汽车也会开车，不该去电影院的时候也会去电影院，并且几乎放弃一切去买香烟。他说：“如果你想赚钱，就选择一个可靠的坏习惯。人们在困难时期会放弃很多必需品，但他们永远不会想到戒掉坏习惯。”

毒品也不会受到时尚的影响。这种说法违背了我们的直觉，需要一些解释。毒品的某些品牌和使用模式（例如 101 毫米香烟和可卡因烟包）变得流行，然后消失，但毒品本身一旦被普遍接受，就会持续很多代。药物是持久的。经过时间考验。水獭皮帽子、芭蕾舞短裙和其他曾经流行的物品早已被送到博物馆或被遗忘，但毒品仍然存在于我们的生活中。自古以来，时尚就从社会上层蔓延到下层。一方面我们要追赶它，另一方面我们又要摆脱它。社会地位较低的人渴望获得地位的象征，复制上流社会的服饰、装饰、行为模式。社会上层人士非常警惕。一旦他们的社会地位特征受到侵犯，他们就会抛弃自己的粗俗风格，另谋出路。这种新的未来将会被中下层阶级复制，时尚也会因此而不断变化，正如德国社会学家格奥尔格·西梅尔（Georg Simmel Simmel）所说：“一种时尚一旦流行起来，它就会逐渐走向终结。” （齐美尔的理论并不一定适用于当今所有社会阶层同时受到媒体传播的新时尚潮流影响的情况。但在20世纪之前，西方社会的时尚总体上是一种自上而下的趋势。）

咖啡、茶和巧克力最初是欧洲上流社会流行的饮料，后来才传入普通大众。然而，家家户户都开始喝茶后，贵族士绅并没有将自己的银壶银杯束之高阁。为什么？一个答案是：这些饮料（以及其中的糖）具有提神醒脑、令人上瘾的特性，而上一季的流行服装却没有。英国贵族虽然用金边杯子和优雅的礼仪来彰显自己非凡的地位，但他们不会放弃普通人也喝的茶。

除此之外，茶商还有其他优势，包括茶叶重量轻、容易掺假。大多数人认为假装真实只是在黑市中发生的事情。事实上，在20世纪之前，掺假和假冒在世界各地的合法药品贸易中非常普遍。为了赚更多的钱，卖家经常将葡萄酒、烈酒、烟草、巧克力、咖啡、茶、鸦片和大麻与水混合，掺假、添加香料，并在上面贴上虚假商标。卖家篡改茶叶的情况并不少见。伦敦的茶店老板会让中国服务员站在柜台后面，以避免被怀疑将黑刺李叶混入茶中。消费者明知茶叶掺假却仍购买，说明他们对茶上瘾了。这是需求缺乏弹性的另一个证据。像霍恩这样戒毒一夜后购买口含烟的人不太可能对质量挑剔。

并非所有消费者都像霍恩一样上瘾，但每个人都会对他们购买和使用的成瘾药物的数量产生耐受性。继续使用相同剂量但效果逐渐减弱，或者必须增加剂量才能维持原来的效果，表明出现了耐受性。经常去酒吧喝醉的人发现，自己必须比以前多喝两杯才能感到醉。这意味着他们已经对酒精产生了耐受性。这是一种固有的利润促进机制，在不增加顾客的情况下增加需求。大多数习惯性饮酒者随后会达到有毒的高耐受水平。最上瘾的饮酒者通常每天只能忍受不超过 10 盎司的纯酒精，并且吸烟仅限于两包（40 支香烟）。但有些人超过了这个限度。罗斯福总统每天吸4包烟，著名电影制片人大卫·塞尔兹尼克每天吸5包烟，演员约翰·韦恩每天吸6包烟。最后，因为发黑的左肺里长了一个鸡蛋大的肿瘤，最后上了手术台。此时，他已经吸了超过100万支烟。

成瘾药物成为理想商品的另一个原因是它们的精神作用是短暂的。被点燃吸入的药物很快穿过肺部进入心脏和大脑，作用又快又强。服用的药物（例如酒精和鸦片丸）会逐渐进入体内并持续很长时间。除了LSD、口服美沙酮、冰毒等少数成瘾药物外，显着改变意识状态的效果很少能持续超过五六个小时。

成瘾药物的情况与耐用品的情况相反。虽然生产过剩会导致售价下降，但不必担心需求突然消失。诸如成瘾药物之类的产品本质上会鼓励消费者一遍又一遍地花钱，尤其是那些对短期药物上瘾的人。一天两包的烟斗的威力不如约翰·韦恩的烟斗，每年大约需要吸 150,000 口，吸 15,000 多支香烟，而且成本（按当前价格计算）为 1,500 美元。成为传奇的投资家沃伦·巴菲特曾说过：“告诉你为什么我热爱烟草行业。它的制造成本只有1美分，卖一美元。吸烟的人都是上瘾的，而且有非常强的品牌忠诚度。” ”。

今天的卷烟商如果说他们不知道这些事实，那就是在撒谎。但早期的烟草业了解成瘾的经济逻辑吗？他们只是在做生意而不知道自己在供应什么样的需求吗？事实上，欧洲和其他地区的人们普遍表示他们无法停止使用烟草，烟草商当然也听说过。英国哲学家弗朗西斯·培根（1561~1626）在《生命与死亡史》中写道：“烟草，在这个时代变得如此普遍”，给人们带来“如此隐秘的快乐和满足”。 ，所以一旦你抓住了它，你就无法放手。”

古人还发现，长期吸食鸦片的人很容易服用足以杀死初次吸食鸦片的剂量。葡萄牙药剂师托梅·皮雷斯于1516年写信给印度科钦国王：“这是一种极好的商品。经常服用它的人会变得昏昏欲睡，而且双目发红，失去理智。他们服用它是因为它能激发淫欲的心。” ……这是好商品，消费量大，价值高。”早在本杰明·拉什 (Benjamin Rush) 和托马斯·特罗特 (Thomas Trotter) 的时代。托马斯·特罗特 (Thomas Trotter) 提出酗酒是一种疾病的观点 150 年前，17 世纪的欧洲就已经知道，长期习惯性饮酒可以“将快乐变成必需品”。直到19世纪末，医生们才知道毒瘾是一组相关的神经系统疾病（如吗啡成瘾、可卡因成瘾、咖啡因成瘾等）。该用途与产生耐受性的高可能性以及相关经济问题的重要性有关。

……

编者按：如果您爱读书、爱读书，欢迎您关注虎嗅网旗下微信公众号“Roobook”。你的一部分是由你读过的书决定的。 Shurufa精心挑选好书和美文。希望你每天在这里都能遇到新的知识，让你开心。