即使没有这个“羊康”、“羊过”，我们的日常生活也很难没有负担地过上科学、有效、简单、快乐、健康的生活。

我相信每个人都和我一样。经常收到父母的微信通知：每天两个鸡蛋、晚上不洗头、不外出就餐……朋友在一起时，经常谈论脱发、失眠、打呼噜、减肥等等，几乎成了现代人最顽固的“敌人”。

但为什么尝试了很多方法之后，还是无法解决这些棘手的问题呢？是因为我们并没有真正了解这些问题背后的生理机制，也不了解问题产生的原因。当然，仅仅依靠道听途说、开药方并不能完全解决问题。而且，有些问题根本就不是问题。它们被制造商和广告商夸大，以引起恐慌。

此外，很多“奇怪”的问题也时常出现在我们的脑海中，比如：

为什么起床这么困难？

想避免加工食品吗？

我平时是一个很冷静的人，为什么还是会患上“路怒症”呢？

如何理性购物？

减肥有上限吗？

为什么会便秘？

真的有“鬼压床”这种事吗？

数羊可以帮助睡眠吗？

你为什么打呼噜？

为什么我睡觉的时候感觉自己要摔倒了？

当我看到这些问题的时候，我感觉就像是在说我自己，我会猛烈地点头，想要知道答案。这些涉及生活方方面面、关系到健康和幸福的问题，不能简单地通过互联网搜索来回答。最后，这套DK生活百科系列以权威、经过验证的理论和简单、有趣的语言为我们提供了可靠的参考。

睡眠的科学

生命科学

营养科学

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为什么它们更权威、更有趣？

DK，世界级百科书籍的象征

这三本生活百科全书都是从英国DK引进的。作者也是相关领域的专业人士。内容经得起推敲，但又不会太深奥。

三本书从睡眠、营养、生活三个方面介绍了相关知识。每本书包含100+条最常见问题，解答疑问、解惑。配有有趣的插图、图片和文字，通俗易懂。在解答大家疑问的同时，还提到了很多实用又简单的方法来帮助大家缓解这些问题带来的不适或者麻烦。

接下来，我们就来读一读。几个“高频疑点”，希望能帮到你。如果你觉得还有用，就去“啃书”吧！即使你把这套书当作参考书，随时查阅也是很有帮助的。

01

你为什么打呼噜？

打鼾是睡眠时气道阻塞而发出的声音。当我们睡觉时，喉咙和口腔的肌肉会放松，但对于打鼾的人来说，这些松弛的组织会沉入气道，阻塞部分气道。当我们呼吸时，空气在​​这些组织上方和周围被挤压，产生通常很大的振动。

大约 51% 的男性和 40% 的女性打鼾。超重、吸烟、饮酒、服用安眠药或仰睡的人更容易打鼾，因为这些因素会导致喉咙肌肉过度放松。患有过敏和鼻窦炎的人也更容易打鼾，因为这些问题引起的鼻塞会阻碍气流。

虽然打鼾很烦人，但它本身并不危险。然而，如果你的打鼾是由阻塞性睡眠呼吸暂停引起的，你就应该警惕了。阻塞性睡眠呼吸暂停是一种严重的疾病，需要专业治疗。

快速解决打呼噜的方法

侧卧可以让呼吸道更畅通。孕妇枕可以帮助孕妇保持正确的睡眠姿势。

在脖子下面放一个楔形枕头可以抬高头部，防止喉咙区域的肌肉过度下垂。

鼻喷雾剂可以减少鼻塞，使鼻道更畅通。

摘自《睡眠科学》——117条实用建议，帮助优质睡眠自然而然！

02

我每天需要喝八杯水吗？

如今，随身携带一瓶水被认为是健康生活方式的标志，我们被告知每天至少喝8杯水。然而，此类建议存在漏洞。

美国食品与营养委员会于1945年发布建议，指出“成人每天适宜饮用的水量为2.5升”。如果对养生十分痴迷的人能够多一点耐心，就会发现这句话还有另一半：人们每天摄入的水分有很大一部分来自于食物。然而，这句话的后半句多年来一直被忽视，瓶装水制造商一直不遗余力地向公众传播“每天喝2.5升水”的概念。

其实，日常生活中强迫自己喝这么多水是没有必要的，也不利于身体的自我调节能力。一般来说，大脑中的口渴中枢会在身体缺水之前发出信号，使人感到口渴。虽然在正常情况下，过量喝水很少会危及生命，但在一些特殊情况下，大量喝水会将体内的盐分稀释到很低的水平，这可能是危险的，甚至是致命的。还有研究表明，喝太多水对健康没有好处（除非身体失去太多水分）。

有医生建议，生活在温带地区、经常久坐的成年人每天应喝1.5升水（包括主要成分为水的饮料和汤），以弥补身体通过排尿流失的水分，出汗、呼吸等。剩余的液体需求可以从饮食中获得。如果运动后或因天气炎热而大量出汗，或生病时出现发烧、腹泻、呕吐等症状，则需要多喝水。另外，应鼓励老年人多喝水，因为老年人大脑中的口渴中枢不像年轻人那么敏感。同样，孩子可能没有那么敏锐的感觉自己是否口渴，所以父母需要定期提醒孩子补充水分。

隐藏的水分来源

从我们的日常饮食中，我们可以获取大量的水。

摘自《生命的科学》——148条生活小窍门，助你吃好、睡好、工作更高效！

03

成为糖的敌人？

虽然糖一直被视为健康的敌人，但事实上，并不是所有的糖都对我们有害。只要控制摄入量，糖绝对可以在饮食中占有一席之地。

糖是一种碳水化合物，存在于许多食物中。含有天然糖分的食物（如水果和乳制品）是许多营养素的极好来源，而且它们所含的糖分也是能量的来源。

尽管糖的名声不好，但科学家尚未证明非高热量饮食中的糖会影响健康。

添加糖

任何形式的添加糖都可以被视为“游离糖”——它可能是在格兰诺拉麦片棒的生产过程中添加的白糖，或者是添加到花草茶中的一勺糖浆。含有大量游离糖的食物通常几乎没有营养价值或没有营养价值。世界卫生组织建议每日能量摄入中来自游离糖的比例不应超过5%。

添加糖通常是化学生产的，用于给食品调味。检查食品标签上的糖含量；它可能被列为“总糖”（包括天然糖和游离糖）。糖有多种形式，包括蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖等。

避免食用含有高果糖玉米糖浆的食物，美国的许多食品中都添加了这种糖浆。居民消耗较多高果糖玉米糖浆的国家，糖尿病发病率较高。研究表明，每天摄入超过150克高果糖玉米糖浆会降低胰岛素敏感性，增加患高血压和高胆固醇血症的风险。

合理平衡

科学研究证实了我们所知道的：糖会影响大脑的奖励中心。糖会引发愉悦反应——类似于我们看到可爱的小狗或受到关爱时的感觉。这可能就是为什么我们每天摄入的糖量经常超过推荐量。但我们不需要妖魔化糖。心理影响在我们的营养选择中发挥着重要作用，戒掉某些食物可能会导致以后暴饮暴食，因此最好适量。

减少糖的摄入量

了解您的糖摄入量，以便您可以做出明智的选择，将糖摄入量保持在建议的限度内。

寻找高糖食物的替代品。例如：用燕麦蛋糕代替饼干，制作麦片时用水果代替糖。

每次少吃一点。例如：与亲人分享甜点；番茄酱等调味品每100克可能含糖23克，所以要少加；可以把含糖调味品放在不显眼的地方，这样就可以少用；烹饪时，不要在咸味食物中加糖。

我们饮食中近四分之一的游离糖来自含糖饮料（如汽水、加糖果汁、果味饮料等），所以最好用水代替含糖饮料。

形成新习惯可能需要时间，但目前还没有确凿的研究将糖与体内成瘾联系起来。当您戒糖时，您不会像戒酒或戒烟时那样出现戒断症状。

糖替代品

如果您喝大量含糖饮料，请考虑用甜味剂代替茶或咖啡中的糖。枫糖浆和蜂蜜是天然的甜味食品。

合成甜味剂（如三氯蔗糖、阿斯巴甜和糖精）是通过化学方法制成的。适量食用天然甜味剂和合成甜味剂都是安全的。一些研究表明，合成甜味剂对肠道微生物群不利，但这是一个相对较新的研究领域，证据尚不充分。

游离糖

果汁含有大量游离糖。当水果中的糖分从果肉中分离（“游离”）时，大量的膳食纤维也残留在果肉中。您不会一次吃四个橙子，但您可能会喝一大杯四个橙子的果汁，其中的糖分可能比一罐软饮料还多！

在英国，官方建议将糖的摄入量限制在每天90克，其中游离糖不应超过30克。

摘自《营养科学》——资深营养师的饮食避雷指南，教你吃得健康，成就幸福！

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