“二十三，辞早田；二十四，画大字；二十五，做豆腐；二十六，割年肉；二十七，杀公鸡；二十八，做面团；二十九，全有；三十黑“我的儿子走遍大街。”这是烟台过年时著名的顺口溜。

除此之外，烟台过年还有哪些风俗习惯呢？今天小编就带大家了解一下烟台的过年节日活动！

栾绥

（腊八日前至腊三十）

旧时烟台有一种说法，每逢腊八节过后，人间神灵都会上天拜年。这个时候，如果没有神灵降临人间，一些平时做不到的事情，此时就可以做到了。在古代，结婚礼物需要准备得相当丰厚，结婚的过程也非常繁琐。因此，一些贫困家庭会选择此时为孩子举办婚礼，希望少送礼物，快速完成婚礼，不至于不知所措。诸神控诉。

这种在腊月举行简单婚礼的习俗统称为“乱岁”。尽管人们不再迷信“乱年”，但烟台仍有不少家庭传统上选择腊月结婚。大部分原因是，带个新儿媳妇回家，可以过一个幸福的团圆年。

忙碌的一年

（腊月二十三至腊月三十日落前）

忙碌过年，是过年期间经常听到的一个词。在烟台大部分农村地区，腊八节一过，热闹的过年就开始了，但真正全家团聚的热闹过年是从腊月二十三开始的。

蒸糕点

（腊月二十三至腊月二十九）

据《清一类雷潮·饮食》记载：“饽饽，糕饵的一类，北方人读作“饽饽”。老一辈取了“饽饽”的谐音，便产生了现在的“饽饽”名字，而蒸饺就有“蒸”的意思，蒸饺成了过年的重头戏。在这短短的7天里，家庭主妇们会准备好整个正月都要吃的饺子、包子、包子等，供春节期间食用。至今，这种蒸年糕的习俗在烟台农村仍盛行。由于城市的条件，蒸糕虽然不像农村那么受欢迎，但在过年繁忙的时候，人们也会买一些在过年的时候吃。

过年的粽子一般有枣粽和花粽，各有各的解释，大多带有喜庆吉祥的寓意。枣糕、糕寓意着来年日子红红火火，早日致富；莲子寓意多子多孙，子孙满堂；面缸里放神虫，寓意财源广进，糕点永远吃不完。元宝，是给财神的，寓意来年生意兴隆，财源广进；除夕囤积是为了天地，寓意来年顺利，五谷丰登……

祭灶王

（腊月二十三至腊月二十九）

腊月二十三既是除夕夜，也是祭灶王的日子。这一天可以说是农忙一年中最重要的节日。

相传灶王本姓张，娶妻定香。张朗吃喝嫖赌，与妻子离婚，沦为乞丐，流落街头乞讨。有一天，他去丁香家，丁香心疼他，给他盛了一碗汤面。张浪觉得不好意思，钻进了炉子里。玉帝认为张朗知错改正，遂封他为灶王。他掌管各家各户的道德行为、言行。每年农历腊月二​​十四，他都会骑马上天，向玉皇大帝报告人间的情况。张朗人品不好，做官也不好。他为各家各户记下秘密账目，并向玉皇大帝做“小报告”。老百姓怕他胡言乱语，就在祭灶时用“葱拌豆腐”，以示家里“清白”来愚弄他；他们怕他胡言乱语，就用糖封住他的嘴。他们向他敬酒，把他灌醉。 “祭灶”的思想也随之流传。

发布新年图片

（腊月二十三至腊月二十九）

烟台人贴的年画并不像杨柳青、杨家埠等地的年画那么喜庆、丰富。他们的内容很简单，只有两个主角，一个是灶神，一个是财神。至今，在烟台福山等农村地区，仍能看到先民留下的制作灶神、财神年画的模具。这种年画的形成与古代烟台地区的社会环境密不可分。

对灶神的服从除了传统的说法外，还源于“鲁菜之乡”对灶神的特殊尊重；而财神则是因为烟台古时位于齐国，齐国人民好商。烟台的莱州和龙口这个地方也是山东商人的发源地之一，所以崇拜财神并没有什么错。

悬挂字画

（腊月二十八）

虽然古代烟台当地商业比较发达，但“士农工商”的古老观念也深入人心。因此，腊月二十八这天，烟台人都会把家装扮成书香门第的方向。无论你是商人、学者还是普通人，在这一天一定要把家里收藏的书画拿出来挂在正厅，以展示家族的文化修养。烟台至今还流传着“过年不挂书挂画，就不是老烟台人家”的说法。

欣赏春联

（除夕的下午）

以前，在烟台的浮山、芝罘等地，每天除夕下午，村里都会自发组成“赏春联组”，挨家挨户地复习春联。他的批评内容涉及书法、内容、对抗等各个方面。这种具有浓郁文化气息的年俗，也是烟台尊崇儒家思想的重要体现。但由于社会发展等多种原因，这种习俗在烟台几乎消失了。

新年

（除夕日落后至初三）

这段时间是新年最重要的日子。一家人在吃穿方面也很讲究。有些事情甚至连细节也不忽视。比如，旧时烟台三十号晚上煮饺子所用的柴火必须是芝麻杆。一是因为燃放鞭炮的声音预示着新年，二是节日的美好寓意。

除夕不营业

除夕之夜，家里的男性子孙都会请财神爷和祖先回家过年。俗称“请祖”。当祖先们回到家乡时，新年就正式开始了。以前，烟台人把财神请回来后，不但要把门关紧，还要在门前插上木棍。目的是为了防止财神离开家，带走财宝。一般情况下，要到大年初一凌晨放鞭炮才打开年门。

包饺子也是有规矩的

我一般包饺子，喜欢什么馅儿就包什么，但过年的饺子却不是这样。以前，烟台一般都是在太阳落山后的下午四五点钟关门后开始包饺子，而且饺子的馅料非常精致。素馅的饺子必须在农历三十晚上吃，肉馅的饺子只能在大年初一早上吃。不过，供奉神灵祖先的饺子，任何时候都必须是素馅的。素馅儿的饺子，馅料多为蔬菜、豆腐等，寓意招财进宝、吉祥如意。

拜年有很多规矩

拜年是新年期间非常重要的习俗。古人除了相互祝贺新年外，还用拜年来消除隔阂和矛盾。旧时，龙口、招远等地有晚上拜年的传统，但仅限于自己家里。原因也是为了防止财富流向其他家庭。这种习俗随着社会的发展也在慢慢改变。有的县市已经完全取消了夜间拜年的习俗，而有的县市则在五天内晚上拜完所有亲戚，邻居们晚上拜年。天亮后礼拜。总之，烟台拜年是根据血缘关系的远近来的。

拜访亲戚有一些特别的事情

到烟台探亲通常被称为“外出”。春节外出活动从正月初二开始，到元宵节结束。以前，烟台对于孩子的出家顺序也有非常严格的规定，母方的亲戚通常都受到尊重。虽然舅舅的辈分不高，但他代表了我娘家，所以过年旅行的第一站一定是舅舅家。

如今，在烟台大部分地区，流传着“三六九，出门”的俗语，而这首顺口溜主要是针对女婿的。传统上，新女婿会在初三到岳父家拜年，而结婚多年的女儿女婿则要等待。直到初六、初九才到岳父家去。

正月初四，我们去奶奶的远亲家拜年；在姨妈家，是初五、初七。农历初十，是公婆进门的日子。

除夕

（正月初三至十五）

过年节是过年期间最欢歌笑语的日子。与过年的忙碌和过年的诸多规矩相比，过年节要轻松自在得多。新年里各种代表吉祥如意的节日也大多发生在这个时期。

生日聚会

过年期间，旧时烟台的许多“神仙”都在这个时候过生日。例如，农历五月初五是财神爷的生日；正月初七是一个人的生日。现在在烟台，正月初七过“人日”，即正月初七、十七、二十七是青年人、中年人、青年人的生日，和老人分别。原因无法查证。如今，烟台过“人节”时，主要吃面条，意思是用面条把人绑起来，以免被地狱之王引诱走，以期达到健康长寿的目的。

庙会

农历新年期间，烟台各县市都会举办大型庙会，但影响最深远的要数玉皇顶庙会和蓬莱阁庙会。

玉皇顶庙会（农历正月初九）

道教认为，正月初九是玉皇大帝的生日。于是每年农历初九，老百姓就自发来到玉皇庙祭祀、祭拜。后来逐渐增加了商品交易、戏剧、杂耍等活动，形成了玉皇顶庙会。今年玉皇顶庙会定在农历正月初五。

蓬莱阁庙会（正月十六）

传说正月十六是海神波塞冬的生日。在蓬莱沿海地区，正月十六有邀请海神女神巡游的活动，祈求渔民平安。后来活动内容逐渐丰富，逐渐形成了蓬莱阁庙会，并沿袭了九百多年。

向波塞冬献祭

除栖霞市外，烟台其他县市均靠近大海，因此过年风俗习惯上陆地与海上存在明显差异。这种差异体现在节日上，即烟台每年农历正月十三都有祭祀海神的活动。北部海岸为“渔灯节”，南部海岸为“祭海”。这个节日对于以海为生的渔民来说非常重要。

元宵节（农历正月十三）

烟台过渔灯节的地点主要集中在开发区的山后出旺、鲁阳、八角等渔村。节日这天，渔民们从家中扛着祭品，高举彩旗，一路放鞭炮。他们先到龙王庙或海神娘娘庙送灯拜神，然后到渔船上祭船祭海，最后到海边放灯。祈求祝福。

海神节（农历正月十三）

这个节日主要流行于海阳省。相传农历正月十三是海龙王的生日。为了祈求海龙王保佑人船平安，满载而归，渔民们都会带着饺子、猪头等供品到海边或龙王庙前祭拜。献祭，祈求一帆风顺。每年都绰绰有余。

元宵节（农历正月十三至十五）

每逢春节，大街小巷都会挂上鲜红的西瓜灯笼，但以前烟台过年的时候从来不挂这些灯笼。旧时，烟台受北京影响较大，许多风俗习惯与旗人相似。旗人过年时挂宫灯，烟台也挂宫灯。在过去，宫灯是身份和地位的象征。

烟台最古老的灯会是莱阳。莱阳豆面灯笼碗是由元宵节放灯、放烟花的习俗演变而来，在正月十五举行。灯碗最初被制成十二月灯，用于预测来年十二月的干旱和洪水情况。

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