“ 1990年代中国儿童发展计划的概述”和“ 90年代

“一年中中国粮食结构的改革和发展的概述”，并强调了

“我们必须逐渐为中小学建立营养餐系统。”应该说

改善生活水平和饮食结构的变化，而20年前，我的国家

小学的营养水平较低，已经发生了很大变化和严重的营养不良

它基本上消失了。但是，目前，我国促进学生营养餐的饮食面临一些困难。

学生午餐的主要来源是单个食品摊位和住宅区。

小餐桌，街上售出的盒装午餐以及少量的营养餐

公司提供的午餐盒无法满足小学和中学生的需求。

小学和中学生处于成长和发展的繁荣时期，因此他们需要合理的

营养。年轻人的身体质量在一定程度上与国家的发展有关

将来，这已成为人们之间的共识。但是美国和日本都三十多岁

在新年之前，我开始关注儿童和青少年的健康问题。日本国家营养学家

学生人数是临床医生的三倍以上，并且在1946年开始实施学生的营养餐。

目前，日本的小学和中学生是第二代受益的人。以12岁男孩为例。

他们的身高，体重和胸围周长超过了我国同龄的青少年。

更有趣的是，我国的儿童和青少年经历了营养不良，

肥胖的两个主要现象是所谓的“双峰现象”。父母知道营养不良对健康的危害，但肥胖对健康的影响不是

显然，一些父母甚至错误地认为自己的孩子是胖子是健康的标志。实际的

肥胖是一种疾病。儿童的肥胖症容易容易成人肥胖，肥胖者容易糖

因此

原始的营养餐非常重要。

特别是中学生在成长和发展时就会进入青春期。用骨头开发

生长，肌肉增强，脑组织结构改善和性发育成熟度是最突出的。

这也是高度增长迅速的时期，尤其是当体重增加更大的时候，这是由于

青少年过渡到成年的关键时期是增长和发展的第二个峰。想让

他们的身体和智力成长和发展必须丰富且足够

营养作为基础需要丰富多样的蛋白质和足够的碳水化合物。

无机盐，例如物质，钙，磷等，维生素A和维生素B

和几种重要的维生素。特别是对于青春期女孩，她们的全身每天都消失

消耗的能量是成年人的1.25倍。如果在此期间营养不良，那个女孩将是

身体会有较短的身体，发育迟缓或发育不良，月经延迟，甚至较弱

它不禁显示畸形。但是，如果一个女孩每天消耗过多的营养，

然后过多的营养素将转化为脂肪并储存在体内，从而使女孩有头发

肥胖会影响身体的平衡发育和身体的美丽。

因此，改变学校中的小学和中学生的饮食结构，并确保他们的健康很快

快速开发期间足够的营养供应，并逐渐为小学生和中学生建立完整的营养

餐饮系统应该是学校，家庭和社会共同解决的紧急任务。

所谓的学生营养餐是在成长和发展过程中为小学生和中学生提供平衡的饮食。平衡饮食包括三种含义1。

人体需要与供应摄入量保持平衡，2。各种事物之间的平衡，3。

饮食中各种营养素之间的平衡。学生可以通过均衡的饮食来改善健康

保持健康并提高学习效率。

根据我国的实际情况，小学和中学生可以在早上和晚上在家吃营养餐

只能为统一的管理，统一的膳食分配和统一生产而午餐。但，

目前，我国家城市和农村地区的小学和中学生的午餐状况令人担忧，无论他们住在住宿中，他们都会生存。

他们是一日学生，他们的午餐营养状况并不乐观，主要在以下领域

一些问题，

首先，父母和学校不了解科学饮食方法，也不重要。

饮食。大多数城市和农村小学和中学生尚未在学校获得营养知识

教育根本没有营养意识，这会导致小学和中学生的特殊饮食习惯。

不同之处在于，除了挑剔的食物和部分食物外，我们还根据自己的口味选择午餐。

饭菜，不理解“美味东西可能没有营养”的基本常识

知识。

其次，小学生和中学生的午餐品种是单身。

，不丰富营养和味道

普通的。一些学校在食堂有更好的食物，学生可以选择自己的品种，但是

提供的主食类型只不过是米饭和蒸的面包，唯一的配菜是dabai。

蔬菜，土豆，豆类等易于清洁和烹饪，并且全年保持不变。和

学生很难吃其他具有复杂手术的蔬菜。食物条件更糟

学校没有完整的多样性，而且每天都是一样的，学生根本没有食物

欲望只能吃任何学校用品。根据事物的多样化，肉类和蔬菜的结合，易于消化以及以目标方式补充铁和钙等微量营养素。

为了衡量小学和中学生的营养午餐原则，大多数学校的食堂无法实现

原则和标准。那些在家吃午餐的小学和中学生，尤其是在城镇

对于小学和中学生，午餐只是”

快餐，只需在家中填满您的胃，但仍然无法实现营养

午餐原则。无论是城市和农村小学和中学生，午餐中的蛋白质

通常不足的含量，通常缺乏维生素含量和味道差，尤其是

这是学校自助餐厅的午餐，这是非常令人不快的，米饭很粘，而且菜肴不是

这很咸，但很轻。学生只剩下几口或倒了几口。

第三，午餐摄入量通常很低。根据一些省和城市的调查结果，

小学和中学生的营养不良率分别为34.96％和14.52％。根据一天

从三餐的能源标准来看，小学和中学生的午餐营养至少必须占用午餐的所有营养。

天空中的40％的能源供应量，每个账户的早餐和晚餐的30％，但实际情况是

小学生和中学生提供的午餐能量尚未达到40％，他们全都

营养量还不够。动物蛋白含量是午餐吗？

对于指定的32-35克，维生素B1，B2和维生素C无法实现。

到指定的0.7 mg和24 mg，各种痕量元素，例如钙，铁和锌

摄入量小于480毫克，7.2毫克和6毫克，仅提供卡路里

碳水化合物基本上可以符合标准。

第四，午餐服务模式是单身

，卫生不好，价格相对较高。

目前，有条件为小学和中学生提供午餐的学校应该是基本的。

以上是一种类型，也就是说，学校生产，流程和供应一站式的学生午餐，导致在学校食堂没有竞争的情况下进行垄断行动，这很难发展。

提高学生午餐的质量无法满足学生的个性化午餐要求。

为学生提供无条件午餐的学校，而**午餐不仅在家解决

此外，它们都是学校外的单个食品摊位和住宅区的“小餐桌”

“解决方案是有些人在街上吃午餐盒，以及少量的饭菜

饮料公司提供的便当盒，更不用说这种午餐的营养内容

卫生情况也令人担忧。这些摊位和午餐盒在生产过程中不可用

监督机制。食品原材料的加工和存储以及制造和提供食物，

除餐具清洁和消毒的所有方面外，根本无法实现食物卫生。

以及健康和流行病的要求和条件。加上这些午餐提供者，尤其是

那些单独的食物摊和居民区非常大

有些是为了获利，因此食品价格很高。一些学校的食堂，

还受盈利能力的影响，午餐供应价格也很高，因此

目前，为营养较低，口味不佳和价格高的小学和中学生提供午餐的现状。

第五，小学生和中学生的营养午餐问题尚未引起广泛的政府和社会

请注意政府在此问题上的监督，而资本投资尚不足够。

全面发挥政府的管理职能。

为小学生和中学生实施营养午餐是对国家以及人民和人民的好处。

即使大事是一顿饭，它也与一代人的健康有关。但大多数

政府领导人，无论是市长，县治安官，卫生总监和流行病预防网站管理员，

对这个问题的理解尚未达到一定水平，也没有给学生营养中午

餐点吸引了足够的关注，几乎独自一人留在营养午餐和学生市场管理的供应中。即使有些人有条件为学生提供营养午餐

食品服务公司或学校，**有有效的政府监管措施，但没有系统

建立完整的营养午餐标准和严格的通道系统。为学生提供营养

午餐时，学生不喜欢它，父母不满意，政府也没有松了一口气。

除了监督和指导方面的缺点外，政府职能部门还具有经济学。

严重的投资不足。考虑到当前我们国家的家庭经济生活

有很多家庭，尤其是那些无法承受孩子负担的人。

应支付营养午餐费用，以及各级政府在学生营养午餐中投资的资金

几乎为零。这不能限制在小学和中学生的营养午餐的促销和开发

一个重要因素。

第六，这是为教育行政部门以及小学和中学的小学和中学生提供营养午餐。

管理工作不足，显然缺乏营养知识教育，许多学校”

害怕麻烦”；也害怕由于辛勤工作而损失钱，所以让学校承受

对于为小学和中学生促进营养午餐是很大程度上的。

我认为是卫生部门和教导要注意城市和农村地区的小学和中学生的营养午餐问题。

教育部门是一个紧急的营养教育项目。但是，促进营养午餐工作

卫生部门只是一个支持角色，专注于业务指导，真正的主角仍然是

这是教育行政部门和学校。具体措施必须由学校制定。

去实施。但是，由于学校营养午餐的主要供应是服务食堂

至于，当前的学校食堂的管理模型不过是两种类型，并且向外部人员提供了合同风格。

与学生的小吃。第一种模式的好处是无忧，后一种模式

优势是盈利能力。根据我的个人知识，这两种管理模型不利于促进“营养餐的准备”。由于这两种模式

某些盈利目的大致存在。同时，两种模式本身

有缺点。前者不含自由洗手间，食物和肉类的营养组合。

没有人关心结合，安全和卫生问题。后一种模式是

学校太多了，太死了，学校对学生的利润不能很好

服务之间的关系很容易引起麻烦。同时，学校没有专业营地

护士指导学校自助餐厅的午餐，很难确保小学和中学生的营养午餐。

营养含量。在日本等发达国家

一所学校有五到六个营

学校还提供必要的营养和健康教育，或

教育部门还专门成立了专注于学生健康的部门。我们的国家

尽管家庭无法达到日本等经济发达国家的营养水平，但在学校中提倡

我相信至少大多数学生会得到

父母的认可和支持。因为我们国家的传统是尊重老年人，并热爱年轻人，尤其是

城市居民中唯一的儿童家庭对孩子有自己的营养投资。

非常注意。

当然，除了在基层营养午餐的中小学外，我们还应该教

教育行政部门还应加强其在促进和管理营养午餐方面的努力

花费。但是目前的情况是，教育行政部门仅专注于教学水平，只关注学科

学习质量。学生营养问题根本不在议程中，他们总是认为学生是

营养问题是父母的业务，营养学家的业务以及健康和流行病部门。

事物。至于学生的身体健康问题，只有学校的体育教学人员

我从脸部开始，错误地认为，只要学校的体育教学工作，性交，眼睛锻炼，锻炼和课外活动做得很好，学生的身体状况就不会遇到麻烦。基本的

没有人会考虑增加和调整学生的午餐营养。因此，没有

制定相应的文档，制定相关措施和方法以滋养学生的营养

这顿饭与学生的身体健康和学生的学习成绩分开，导致学校

不能遵循营养午餐工作，没有证据，也没有人管理它。

尽管我国的小学和中学生营养午餐有各种问题，但并非没有他们。

解决方案。我们迫不及待地等待许多方面的条件才能成熟，然后才能促进研究

原始的营养午餐。从现有条件来看，我认为我们应该在小学和中学生中做得很好。

要筹集午餐，您可以从以下方面开始。

首先，应在整个社会，尤其是在学生的父母中提倡营养知识教育。

进行必要的营养知识普及。中小学还应建立特殊的营养知识

知识教育学科和专业教师，**小学和中学生的营养知识教育

和科学饮食指导。只有中小学的学生提高了营养意识，因此

只有饲养午餐才能成为儿童和纠正学生的自发行为

挑剔的饮食和部分饮食的不良习惯。有条件的中小学也应配备专业营地

护士应对学校提供的午餐进行科学营养分析和指导。只添加

促进和教育学生平衡饮食，以改变学生的不良饮食习惯和饮食

只有吃食物结构，才能在小学和中学生中成功促进营养午餐。

其次，应探索各种学校营养午餐供应模式以增加中小学

个性化选择的房间使营养丰富的午餐不仅有营养，而且还可使您美味

美味，学生喜欢吃。如果学校的午餐太大，只有

学校广泛照顾的单一供应模型使得难以确保学生的个性化选择。因此，用餐中心可以首先进行粗暴处理，然后学校可以

学校自己的餐点和外包处理也可以提供烹饪的供应模型。

应该合并的模型也可以用于学校的专业营养学家的统一检查和检查。

默认情况下，由多家餐饮公司共同提供的营养午餐模型。多个营养中午

餐饮供应模型肯定会使学生富含营养的午餐品种和各种食物。

多种餐饮表格和多个餐饮公司之间的健康竞争肯定会得到改善

高营养午餐质量和服务水平。如果学校的专业营养师可以

严格检查学生营养午餐的营养含量和多种营养素之间的比例

这些例子也更科学。

第三，各级政府部门还应注意小学和中学生的营养午餐问题。我

我个人认为，促进营养午餐不能完全引入市场，政府不能充当

可能缺少的重要角色需要营养午餐市场的指导和管理和有效

本地监督。更重要的是，政府应该投资资金来促进营养餐。

这将降低当前营养午餐的价格，并减少许多裁员的工人家庭

财务负担有利于为学生快速实施营养午餐系统。

第四，为城市和农村小学和中学生宣传“营养午餐”；这是教育

该项目中的“ Chaoyang项目”；教育当局应带学生

营养教育和食品管理与教学一样重要。

最好将专家组织到所有级别的中小型教育管理部门。

学校主管副总裁，通用事务主任和物流办公室的物流主任开设了“ 21世纪”

儿童营养发展的概述”；其他关于营养知识的流行科学讲座。专注于学习

当学生和体育活动增加学校的营养知识教育或特殊讲座时，将学生的科学饮食培养为有意识的行为，并完全改变他们。

“如果你吃得好，吃香水，就不会缺乏营养”；各级中小学应在每年5月20日举行。

”，大力开展有关普及和促进各种营养知识的宣传活动，我们还必须

在日常学校管理中，我们总是努力研究学生的科学饮食。所以，

它有利于改善我国的小学和中学生的身体健康并改善学校的教学

成就奠定了坚实的材料基础。

简而言之，小学和中学生的营养午餐问题对国家，人民和成千上万的家庭有好处

具有深远社会意义的家庭的工作。为小学生和中学生提供营养餐是一种国家

国际和社会趋势。令人欣慰的是，北京和上海等城市是合理的

与小学和中学生的营养午餐配对，已经建立了食谱和营养研究与开发组织。

它还开发了计算机软件，以确保学生的食谱不同一个月。

一个学期没有

重复，提高饭菜的质量，使学生喜欢，父母满意和政治

不用担心。

根据北京日报的说法，北京古丘安食品有限公司和北京

小学和中学生的营养餐办公室合作为小学和中学生开发公式

面粉，特别为学生的身体健康添加了养分，例如维生素，铁，叶酸等。

可以预测，我国小学和中学生的营养午餐逐渐吸引了政府和中国人民。